Momentaufnahme: Kindheitserinnerung
16. September 2009 von Donna
Wir schnitten unser Weißbrot in Scheiben, die so dick waren wie die Stufen unserer Haustür. Unsere Mutter toastete es, und wir schmierten mit den stumpfen Messern, die man uns benutzen ließ, Butter darauf, die der Toast – so schien es – völlig verschluckte. dann saßen wir auf der Stufe vor unserem Haus, mampften und starrten auf das Rot der Kirschen, das Violett der Pflaumen, die Blüten der Zitronen, das Himmelblau und das Sahneweiß der Wolken.
Kindheitserinnerung von Tessa Kiros aus ihrem Kochbuch „Familienrezepte“
Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, dann fällt mir spontan die Ananascreme meiner Mutter ein. Wenn es die gab, dann war ein besonderer Sonntag oder ein Feiertag. Natürlich handelte es sich um Dosenananas – die frischen Früchte gab es erst viel später auf unserem Speiseplan. Während sich einige Familienmitglieder auf die Fruchtstückchen konzentrierten und versuchten Cremeportionen mit möglichst vielen zu ergattern, war mir die Creme das Wichtigste. Manchmal bereite ich sie heute auch noch zu – ein bisschen abgewandelt und erwachsener mit Wein.
Ja, so hat wohl jeder seine kindlichen Verknüpfungen zu besonderen Speisen und zu den Familienrezepten.
